|
|
|
Plommonsufflé
För 4 personer.
Plommonsufflé
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 472 |
Sparat: 6 |
Gör så här
Värm ugnen till 225°.
Dela plommonen och ta bort kärnorna. Lägg plommonen i vatten i en kastrull. Koka upp över hög värme. Sänk till låg värme och lägg på lock. Låt sjuda i 3-4 minuter.
Rör ner socker och mandelextrakt. Dra av från värmen och ställ kastrullen i en bunke med iskallt vatten i 10 minuter.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner den i den kalla plommonblandningen. Häll smeten i en suffléform.
Grädda i 15 minuter eller tills sufflén har svällt upp och fått fin färg.
OBS! Öppna inte ugnsluckan, då sjunker sufflén ihop.
Strö över florsocker och servera direkt.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Plommon,
Vatten,
Rårörsocker,
mandelextrakt,
Äggvitor,
Florsocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
