Pocherade pilgrimsmusslor med söt dilldressing
- Serverar: 4 portioner
Utsökt förrätt till en fiskmiddag
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg pilgrimsmusslorna i en låg skål. Blanda limeskal och -saft, vin, salladslök, salt, peppar och socker i en skål. Häll blandningen över musslorna och vänd så att de blir väl täckta.
- Smält smöret i en stekpanna. Lyft upp pilgrimsmusslorna ur limemarinaden med en hålslev och lägg dem i stekpannan.
- Spara limemarinaden. Stek pilgrimsmusslorna i 2 minuter på varje sida eller tills de är nästan möra.
- Rör ned limemarinad och hackad dill i stekpannan. Koka upp och koka på hög värme i 8 minuter eller tills såsen reducerats.
- Häll upp i små soppskålar och garnera med dillkvistar och limeskivor och servera med detsamma.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mammis
