Polkagrisköttbullar
För 40-50 kött personer.
Roligt recept som passar bra till julbordet eller till den som gillar att prova något nytt! Kommentera gärna!
103797
|
|
|
Polkagrisköttbullar
| Betyg: | 10 19 | 10 röster | Visningar: 3698 | Sparat: 29 |
Gör så här
Rör ihop grädden, ägget, salt, peppar och ströbröd.
Hacka gul löken fint och fräs den i smör en liten stund obs: Löken får ej brynas.
Blanda därefter i löken i smeten.
Nu är det dags att ha i polkagrisarna. Krossa polkagrisarna i en mortel eller lägg dom mot köksbänken och krossa dem med en köttbankare. Krossa till en fin konsistens. Häll nu i det i smeten.
Tillsätt nu blandfärsen och blanda ihop smeten med händerna. Låt smeten vila i ca 10-20 min.
Nu är det dags att rulla. Ett tips ha vatten i en liten skål vid sidan om för att doppa fingertopparna i för att förenkla rullningen.
Storleken på köttbullarna bestämmer du själv.
Bryn smör i stekpannan obs: Ganska hög värme i början.
Stek köttbullarna till dem har fått en gyllenbrun färg och efterstek sedan köttbullarna i en gryta på svag värme för efterbakning.
Hacka gul löken fint och fräs den i smör en liten stund obs: Löken får ej brynas.
Blanda därefter i löken i smeten.
Nu är det dags att ha i polkagrisarna. Krossa polkagrisarna i en mortel eller lägg dom mot köksbänken och krossa dem med en köttbankare. Krossa till en fin konsistens. Häll nu i det i smeten.
Tillsätt nu blandfärsen och blanda ihop smeten med händerna. Låt smeten vila i ca 10-20 min.
Nu är det dags att rulla. Ett tips ha vatten i en liten skål vid sidan om för att doppa fingertopparna i för att förenkla rullningen.
Storleken på köttbullarna bestämmer du själv.
Bryn smör i stekpannan obs: Ganska hög värme i början.
Stek köttbullarna till dem har fått en gyllenbrun färg och efterstek sedan köttbullarna i en gryta på svag värme för efterbakning.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Polkagrisar, Blandfärs, Grädde, Ägg, Salt, Vitpeppar, Ströbröd, Gul lök
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
