Polkaknäck
För ca 75 st
Klassisk knäck i ny tappning,har vi alltid till jul
Polkaknäck
| Betyg: | 1 2 | 1 röst | Visningar: 739 | Sparat: 40 |
Gör så här
Blanda grädde,sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock,rör om då och då tills smeten håller kulprovet:häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård.
Koktid ca 15 minuter i en vid kastrull eller ca 30 minuter i en kastrull med mindre botten.
Krossa polkagrisarna,hälften i taget, i en mortel.
Rör ner pepparmyntsolja,polkagrisar och smör i smeten.
Fördela smeten i knäckformar.
Låt stelna.
Förvara i kyl.
Koktid ca 15 minuter i en vid kastrull eller ca 30 minuter i en kastrull med mindre botten.
Krossa polkagrisarna,hälften i taget, i en mortel.
Rör ner pepparmyntsolja,polkagrisar och smör i smeten.
Fördela smeten i knäckformar.
Låt stelna.
Förvara i kyl.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vispgrädde, Ljus sirap, socker, Polkagrisar, pepparmyntsolja, Smör
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
