Användarnamn: Lösenord:

Polynesisk sötsur kyckling a la Kapok hotel

För 4 personer.

En härligt frisk rätt med ananas, enkel att laga och fettsnålt.
Lågt värde på mättade fettsyror/djurfetter. Min favoriträtt när jag bodde i Port of Spain, Trinidad på 1980-talet. De hade en polynesisk restaurant.

Polynesisk sötsur kyckling a la Kapok hotel
52184

Polynesisk sötsur kyckling a la Kapok hotel Polynesisk sötsur kyckling a la Kapok hotel
Betyg: 55
3 2
3 röster Visningar: 993 Sparat: 68

Gör så här

Blanda alla ingredienser till såsen utom arrowrooten. Rör ut arrowrooten i lite vatten först och blanda sedan med resten av såsen.

Skär kycklingfileerna i tärningar, cirka 2 cm sida.
Skär löken i klyftor och sedan rätt av så att dessa bitar blir ungefär lika stora som kycklingbitarna.
Skär paprikan i lika stora bitar som de övriga ingredienserna.

Fräs kycklingbitarna, löken och paprikan i olivoljan i några minuter tills kycklingen är genomstekt. Salta och peppra. Tillsätt såsen och koka upp. Tillsätt ananasen. Efter någon minut bör såsen vara transparent och tjockna. Smaka av!
Justera med salt, peppar, vinäger eller socker. Det ska vara sötsurt. Garnera med tomaten. Klart!
Servera med vitt ris eller bandpasta.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

kycklingfileer, Ananas i bitar, Gul lök, Paprika, Tomat, Liten , Soja, Vittvinsvinäger, Strösocker, (kan uteslutas), Apelsinjuice, Salt, Peppar, Potatismjöl, Olivolja

Skrivet för över 2 månader sedan
Skrivet av Spara receptet Tipsa en vän Anmäl
bocuracao bocuracao
Recept: 27 st
Blev medlem: 19:e sep 2008
Man 65 år Foruminlägg: 6 st Senast inloggad: 12:e maj 2012
Curacao och Haag Kokboken: 405 st Skriv i gästboken
Andra recept
Kommentarer (2) Skriv en kommentar
Polynesisk sötsur kyckling a la Kapok hotel
Har prövat ditt recept i dag och det var jättegott. En 5 får du av oss. Tack för en god middag/ Katarina
Skrivet av kattis63. 24:e jan 2009, 22:57

Polynesisk sötsur kyckling a la Kapok hotel
Denna kyckling med sötsur sås är så himla god!!
Skrivet av kristinahedberg. 6:e nov 2008, 19:45

Annons: