Portugisisk hönssoppa
- Serverar: 4 portioner
En god syrlig soppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka inkromet (lever, hjärta, hals, muskelmage). Hacka löken.
- Lägg hönan, inkrom och lök i en gryta, häll på vattnet. Koka upp och skumma. Låt koka i 1 ½ timme.
- Ta upp hönan och dela köttet i bitar. Sila buljongen och häll i riset och köttet tillbaka i buljongen. Koka ca 30 minuter.
- Pressa citronen och tillsätt citronsaften i soppan. Tillsätt mynta och låt soppan sjuda i 5 min. Servera med bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
popik
