Potatis- och äggkräm med kantareller och renkött
- Serverar: 4 portioner
En krämig potatis- och äggröra blir extra god med salt rengött och härliga trattisar!
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ihop ägg och grädde, smaka av med salt. Pressa i potatisen i äggblandningen. Stek kantarellerna i smör med salt och peppar.
- Värm äggblandningen i en kastrull på mellanvärme och arbeta med en slickepott tills äggen börjar tjockna, dra då från värmen och arbeta vidare med slickepotten så äggröran inte bränner.
- Lägg sedan upp potatis- och äggkrämen på en tallrik, fördela svampen över och skär det rökta renköttet tunt över.
- Dela tomaterna och hacka dragon som fördelas på toppen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
