- Serverar: 4 portioner
En god och annorlunda omelett med svenska sommarsmaker – fiskrom, rödlök, dill och gräddfil. Det går lika bra med lax - forell eller löjrom.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 175 °.
- Skiva potatisen och finhacka schalottenlöken.
- Hetta upp gjutjärnspannan och fräs schalottenlök i smör utan att den tar färg. Tillsätt potatisen och krydda med salt och peppar. Vänd ner gräslöken och skaka pannan så att potatisen fördelas jämnt över bottnen.
- Vispa ihop äggen och blanda i grädde och mjölk.
- Häll blandningen över fyllningen i pannan och låt stå någon minut på svag värme.
- Sätt in stekpannan med omeletten i ugnen och baka den i 11–13 minuter, så att den stannar.
- Servera omeletten i pannan med gräddfil, lök, dill, rom och citron i skålar vid sidan av.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
