Potatis- och purjolöksoppa med gröna ärtor
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Från Icatidningen Buffé någon gång på 90-talet.
Ingredienser
Instruktioner
Skala och dela potatisen i mindre tärningar.
Snitta, skölj och skär purjolöken i mindre bitar.
Lägg allt i vattnet med buljongtärningen och häll i ärtorna också.
Koka upp och låt koka cirka 8-10 minuter eller till dess att potatisen blivit mjuk.
Ta en stavmixer och mixa ihop allt i grytan till en soppa, låt få ett uppkok
och klicka i crème fraichen.
Gott med knäckebröd till.
Lätt att göra dubbel sats.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
sexbarn
