- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Gott nyttigt lättlagat bröd till vardags
Ingredienser
Instruktioner
- Häll i 37 gradigt vatten i assistenten.
- Lös upp jästen i degspadet och tillsätt salt, sirap och dom pressade potatisarna
- Tillsätt mjölet, men spara lite till utbakningen.
- Arbeta ihop till en blank och smidig deg.
- Jäs degen övertäckt i 30 minuter.
- Ta upp degen på ett mjölat bakbord. Arbeta ev in mer mjöl. Knåda åter degen smidig.
- Dela degen i fyra delar. Forma delarna till fyra limpor. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt eller i formar.
- Låt jäsa i 20-30 minuter under bakduk.
- Grädda i 200 grader mitt i ugnen ca 45 min Låt dem svalna på ett galler.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
leifjohmat
