Potatiscurry med vitlök och ingefära
- Serverar: 4 portioner
Funkar som ensamrätt, men även ett gott tillbehör till kötträtter. Indiskt recept. Jag tycker väldigt mycket om spiskummin. Kokt blomkål är väldigt gott att blanda ner..
Ingredienser
Instruktioner
- Skala potatisen och dela i bitar på ca 3 cm. Skala och hacka löken. Hacka chilin utan frön.
- Värm oljan i en stekpanna. Fräs senapsfrön 10 sekunder, lägg i gurkmeja, hels spiskummin, chili och lök och fräs under omrörning.
- Lägg i potatisen och fräs 5 minuter under omrörning. I med mald spiskummin, koriander, socker och salt. Sätt på locket och låt koka på svag värme 5-10 minuter. Blanda i citronsaften och smaka av.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
enAnnan
