- Serverar: 6-8 portioner
- Tid: 2 dagar
Bra bjudrätt .
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg det frusna köttet i en ugnsform. Låt stå i ugnen i 10-11 timmar i 75 grader.
- Koka upp buljongen till marinaden, dra det från värmen och lägg i lök, purjo och kryddor. Låt kallna.
- Lägg köttet i marinaden i en trång bunke. Låt det stå i kylen i ca 24 timmar.
- Skär sen upp det i tunna skivor och servera med en krämig potatisgratäng.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Okänd
Tjälknöl är väldigt gott och detta är en mycket god variant på det gamla vanliga receptet jag brukar göra.