Potatiskaka med oströra

En ovanlig potatiskaka som är överraskande god. Söt från sötpotatis, het från chili och spännande med en gnutta kanel. Passar bra till både som lättlunch som buffé.

Potatiskaka med oströra
Källa: Foto:www.arla.se
Uppladdad av: MrsC
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

2 potatisar, gärna fast sort, ca 250 g
400 g sötpotatis
1 gul lök
2 msk smör
150 g färsk bladspenat
3 krm salt
1 krm grovmalen svartpeppar
1 krm malen kanel
1 krm chilipeppar
1½ dl Kelda® matlagningsgrädde
4 ägg

Oströra:
100 g Apetina® vit ost
1 vitlöksklyfta
1½ dl Arla Ko® mezeyoghurt
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Visningar:
7055
Sparat:
166

Gör så här

Sätt ugnen på 150°.

Skala och skär potatisen i tärningar, ca 1x1 cm. Skala och hacka löken.

Stek potatis och lök i smör, ca 15 min, tillsätt spenaten och låt den steka med någon min.

Krydda med hälften av saltet och övriga kryddor.

Lägg potatisblandningen i en ugnssäker form, ca 15x20 cm.

Vispa samman grädde, ägg och resten av saltet och häll över potatisen.

Grädda i mitten av ugnen 20-30 min tills potatiskakan har stelnat.

Smula osten.

Skala och hacka vitlöken fint.

Blanda med yoghurt och smaka av med salt och peppar. Servera oströran till potatiskakan.
Dela

LIKNANDE RECEPT

Potatiskaka recept
över 2 månader
av ca70
över 2 månader
av tina62
över 2 månader
av ros
över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.