- Serverar: 4 portioner
Enkelt, nyttigt och gott i samma form! Perfekt när tiden är knapp och man vill äta gott och nyttigt ändå.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala löken och skär den i skivor. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek löken mjuk utan att den tar färg, ca 5 minuter. Skala potatisen och ansa fänkålen. Skär det och tomaterna i tunna skivor.
- Varva lök, potatis, fänkål och tomater i en stor ugnsform. Salta och peppra ordentligt. Värm vattnet och lös upp buljongtärningarna. Häll det över grönsakerna så att det täcker. Tillaga i ugnen i ca 30 minuter.
- Skär torskfilén i mindre bitar. Salta och peppra. Lägg fisken ovanpå grönsakerna och sätt tillbaka formen i ugnen. Tillaga ytterligare ca 15 minuter eller tills potatisen är helt mjuk.
- Skölj och hacka persiljan och strö den över fisken tillsammans med rivet citronskal. Servera direkt från fatet med en bit baguette till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
