Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

"Millionbiff m potatismos"

(4 kommentarer)  
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 1 timme
Skriv ut

Ja, det är väl så dansk som det kan va' för i all sin enkelthet har jag alldrig träffat på det här i Sverige, men familjen älskar det, man blir proppmätt, o enkelt o billigt är det att göra. Nu idag skall jag göra till 8pers, men jag skriver receptet så det räcker till 4.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Potatismos Skala potatisen o skär dem i småbitar koka dem jättemjuka smält fettet o varm mjölken. Det är svårt att ange mängd, man tar ju lite åt gången till moset får önskad konsistens. blanda ner ällt o vispa/ mosa så det blir fluffigt.
  2. Millionbiff
  3. Hacka löken fräs den tilsammans med köttfärsen, i gryta eller stekpanna salta o peppra strö på en knapp msk vetemjöl, rör om häll i mjölken (lite i taget, det får inte bli för tjockt) rör hela tiden blanda i lite kinesisk soya o kolorit, till lagom brun färg lägg i buljongtärningen, rör om låt puttra på mycket svag värme ca 10min. Rör om några gånger.
  4. Kokta morötter är gott till.

Liknande recept

Kommentarer (4)

  • mammaellen 14 oktober 2008

    Ja millionböf är super dansk, det har jag lagat många gånger, fick det ofta hemma hos mor och hos mormor. Jag använder förståss aldrig buljongtärning.

  • frucaos 23 april 2009

    Jovars, nog var det gott men jag avvek lite grann från receptet. För det första hade jag ingen aning om hur mycket lättmjölk jag skulle ha i så jag improviserade och använde också en skvätt grädde som behövde förbrukas. Det blev i saltaste laget så nästa gång skippar jag saltet och använder enbart den sälta som ligger i soyan och buljongtärningen. Hur kommer det sig förresten att det heter MillionBIFF när det i slutändan inte blir biffar utan köttfärsröra?

  • Ylvasvea 26 januari 2010

    Gott gott gott!! Detta gör vi om!

  • mortenw 12 april 2012

    svaret på varför det kallas million biff är jo att det inte blir 1 biff men 1 million (köttfarsens struktur är jo så) Hälsningar tokiga Dansken morten

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.