- Serverar: 8 portioner
God till en viltgryta
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt ånga av ett par minuter.
- Pressa potatisen och blanda med smör, mjölk, salt och peppar. Moset ska vara ganska löst, det tjocknar i formen.
- Skala och hacka löken, hacka svampen i mindre bitar
- Heta upp smör i en stekpanna och stek löken mjuk tillsammans med svampen. Salta och peppra.
- Smörj en ugnsäker form ca 25 x 35 cm.
- Bred ut hälften av moset i formen, fördela svampfräset över moset och bred på resten av moset.
- Hit kan förberdas.
- Servering: Sätt ugnen på 225 grader. Vispa grädden luftig, ta moset ur kylen och bred på grädden. Gratinera i mitten av ugnen ca 20 min. Servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
