Till min påskbuffé. Men visst kan man göra potatisplättar som vardagsrätt då utan räkröran
Ingredienser
Instruktioner
- 1. Skala potatisen och dela i mindre bitar. Koka den mjuk i lägttsaltat vatten. Häll bort vattnet och ånga av potatisen.
- 2. Mosa potatisen med elvisp eller potatisstöt. Späd med mjölk och tillsätt matfett. Låt potatismoset kallna.
- 3. Arbeta in mjöl och ägg i det kalla potatismoset. Smaka av med salt och peppar.
- 4. Skala räkorna och hacka dem. Rör samman alla ingredienserna till räkröran.
- 5. Klicka ner potatismos i en stekpanna med lite matfett. Jämna till moset så det blir till plättar. Stek de gyllene på båda sidor. Bjud räkröran till
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilljeppe
