Potatissoppa med chorizo
- Serverar: 4 portioner
En soppa går ofta snabbt att laga, och serverar man den - som här - med korv, blir den en middagsrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och tärna potatisen. Skölj och strimla purjolöken. Koka upp vatten och buljongtärningar och lägg i potatis och purjolök.
- Koka tills potatisen är mjuk och mixa soppan slät. Dela broccolin i mindre buketter och koka i soppan.
- Häll i grädde och majs. Smaka av med salt och peppar.
- Skiva korven tunt och rosta i torr stekpanna. Servera skivorna i soppan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
barb
