Currykryddad potatissoppa med räkor
(3 kommentarer)
- Serverar: 2 portioner
Jag tycker om curry, potatis och räkor...du också? Prova då den här soppan, den är så len och god. Soppa är bra för magen och själen...så ät mera soppa!
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka löken. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett tillsammans med curryn. Skala potatisarna och skär dem i mindre bitar. Lägg ner dem i kastrullen och tillsätt vatten och buljong. Låt allt koka under lock ca 15 minuter eller tills potatisen är mjuk.
- Häll soppan i en matberedare eller mixer och kör till en slät soppa. Häll tillbaka soppan i kastrullen tillsammans med grädden och låt soppan koka upp. Smaka av med salt och peppar. Skala räkorna och lägg ner dem i soppan. Servera med ett gott bröd till, jag tycker om vitlöksbröd. Lätt att öka receptet vid stor hunger...
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
MrsC
Jaha blev nog reaktionen på denna, ingen höjdare men helt OK.
supergod!
Supergood soppa som hela familjen älskade trots sin inneboende skepsis till soppor i allmenhet //Mikke