Potatissoppa med bacon och rostade solrosfrön
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
Enkelt och gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skär potatisen i mindre bitar. Hacka löken och fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt potatisen och fräs den en liten stund.
- Tillsätt vatten och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 15 min tills potatisen är helt mjuk. Mixa soppan och tillsätt crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
- Rosta solrosfröna i en torr stekpanna. Stek baconet knaprigt. Servera soppan toppad med rostade solrosfrön, bacon och timjan.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
lennali
Mmmm vad solrosfröna piggade upp det hela :-) Satte inte dit timjan och bytte cremè fraiche mot turkisk yoghurt, men blev lnog ika bra ändå.