Potatissoppa med mangold och fetaost
- Serverar: 4 portioner
Servera med strimlad fårost på toppen samt bondbröd.
Ingredienser
Instruktioner
- Rensa mangolden, skölj väl och skär i mindre bitar. Hetta upp olivolja i en gryta. Fräs mangold, potatis och lök några minuter. Häll på vattnet och låt sjuda ca 20 min.
- Mixa hälften av soppan i en matberedare eller mixer. Blanda med resten av soppan. Rör ner grädde och mjölk. Salta. Krydda med svartpeppar och muskotnöt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
