|
|
|
Prinskorv
Prinskorv
| Betyg: |
55
1
0
|
1 röst |
Visningar: 1359 |
Sparat: 42 |
Gör så här
Koka upp mjölken och skumma av den. Låt svalna.
Nötkött och fläskkött males 2 gånger fint (2-3mm hålskiva). Mal ytterligare en gång, denna gång tar du med späcket och potatisen.
Blanda alla ingredienser och arbeta smeten en timma. En bakmaskin eller matberedare gör jobbet enkelt för dig.
Stoppa smeten löst i 25mm fårfjälster och forma prinskorvar.
Du kan antingen använda dessa som färska prinskorvar eller gör som följer. Rök korvarna lätt under några timmar med alspån. Lägg korvarna i kokande vatten med lite salt. Stäng av värmen och låt korven stå ca 20-30 min. Kyl korven med kallt vatten.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Nötkött,
Fläskkött,
Späck,
Potatis,
Mjölk,
Salt,
Kryddpeppar,
Vitpeppar,
några meter fårfjälster 25 mm
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
