Matsedel

Sök Recept

Provencalsk lammgryta med rödkålssallad och ris

Den här grytan fungerar utmärkt att förbereda och passar också bra att frysa in.

Betyg (0 röster)
Antal personer
8 st

Gör så här

Skär lammkorv i 1 cm breda skivor och lammstek i 1 cm breda strimlor.
Hetta upp 2 msk neutral olja i en stekpanna.
Bryn korven och lammsteken i två omgångar på hög värme i 3 minuter/omgång. Lägg i en stor gryta allteftersom det steks.
Koka ris.
Hacka lök. Hetta upp 1 msk neutral olja i stekpannan och fräs löken, pressad vitlök och tomatpuré på medelhög värme i 3 minuter. Tillsätt i grytan.
Grovhacka tomater och grovriv morötter.
Tillsätt tomaterna, morötterna, crème fraiche, 3 dl vatten, rosmarin, timjan, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar i grytan. Koka under lock på medelvärme i 10 minuter.
Finstrimla rödkål och lägg i en skål.
Ringla över olivolja, vinäger, 2 krm salt och 1 krm svartpeppar.
Halvera granatäpple längs med ekvatorn och banka ur kärnorna (med en träslev) över salladen.
Servera lammgrytan med rödkålssalladen och riset.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

lammkorv, Lammstek, Olja, Ris, Gula lökar, Vitlök, Tomatpuré, Tomater, morötter, Crème fraiche, Rosmarin, Timjan, Rödkål, Olivolja, Vitvinsvinäger, Granatäpple, Salt, Peppar
Visningar:
996
Sparat:
4

LIKNANDE RECEPT

Lammgryta recept
Indisk lammgryt..
av UllaC
över 2 månader
Lornas rödkålss..
av mafia
över 2 månader
Enkel lammgryta
av sune43
över 2 månader