- Serverar: 6 portioner
- Tid: 3 timmar 30 minuter
Alternativ att ha till tacos, hamburgare, fyllning till paj eller varför inte bara som extra gott pålägg på en lyxig smörgås. Pulled Pork som jag först kokat i Coca Cola, vitlök, lök och peppar. Sen gned jag in köttet med en spice rub. Pulled pork är nästan godast att servera i bröd som en burgare med tex Cole slaw. Om man vill kan man enbart tillaga köttet med rub i ugnen, då steker man det i 3,5- 4 timmar istället.
Ingredienser
Instruktioner
Lägg karrén i en kastrull och häll över Coca Cola så att det täcker köttet.
Tillsätt skivad lök och vitlöksklyftor, salt och svartpepparkorn.
Sjud karrén i cirka 1½- 2 timmar.
Ta upp köttet och lägg det på en ugnsplåt.
Sätt på ugnen på 140 grader varmluft.
Blanda spice rub i en skål.
Gnid in karrén med kryddblandningen, stek köttet i ugnen i cirka 2 timmar.
Dra lite i karrén med en gaffel, när köttet trådar sig och lossnar är det färdigt. Ta ut och servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Tingeling13
