Quiche lorraine, fransk ost och skinkpaj
För 4 personer.
Om du byter ut skinkan mot räkor och musslor kallas pajen "Quiche maritime"
Med gravad lax blir den "Quiche suédoise"
Byt grädden mot mjölk och gör din egen pajdeg med Kesella så blir pajen smalare.
Med gravad lax blir den "Quiche suédoise"
Byt grädden mot mjölk och gör din egen pajdeg med Kesella så blir pajen smalare.
44691
|
|
|
Quiche lorraine, fransk ost och skinkpaj
| Betyg: | 1 1 | 1 röst | Visningar: 4576 | Sparat: 80 |
Gör så här
Sätt ugnen på 225°.
Gör pajdegen enligt anvisning på förpackningen. Kavla eller tryck ut degen i en pajform, cirka 24 cm i diameter eller i 2–3 mindre formar.
Nagga med en gaffel och låt vila i kylen 30 min.
Dela skinkskivorna i små bitar. Vispa ihop ägg, grädde, senap, salt och peppar. Blanda i persiljan.
Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 15 min.
Lägg skinkan i pajskalet. Strö över osten. Häll över äggsmeten. Grädda på nedersta falsen i ugnen tills smeten stannat och fått fin färg, 30–40 min.
Servera med sallad.
Gör pajdegen enligt anvisning på förpackningen. Kavla eller tryck ut degen i en pajform, cirka 24 cm i diameter eller i 2–3 mindre formar.
Nagga med en gaffel och låt vila i kylen 30 min.
Dela skinkskivorna i små bitar. Vispa ihop ägg, grädde, senap, salt och peppar. Blanda i persiljan.
Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 15 min.
Lägg skinkan i pajskalet. Strö över osten. Häll över äggsmeten. Grädda på nedersta falsen i ugnen tills smeten stannat och fått fin färg, 30–40 min.
Servera med sallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
pajdegsmix, Rökt skinka, Ägg, Matlagningsgrädde, Dijonsenap, Salt, Svartpeppar, Bladpersilja, Ost, Sallad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
