Denna räkomelett står alltid på vårt julbord varje år. Ibland händer det att jag tillagar den till middag med rostat bröd till. Går snabbt att göra och är mycket mumsig!
Koriander och thailändsk fish sauce ger den här omeletten en mycket god och särpräglad smak. Receptet kommer från Hua Hin vid Siambukten i Thailand, en ort berömd för sina fisk- och skaldjursrätter. F..
Ett originellt recept från södra Kina och ett nytt sätt att äta omelett. Du staplar tre små omeletter med skinka, räkor respektive grönsaker ovanpå varandra och serverar vackra "tårtbitar" med en söts..
Om den fylls med en stuvning kan rätten göras klar i förväg och frysas in, för att senare gratineras med ost vid servering.
God både som förrätt och vickning.
