Räkans Kladdkaka
- Serverar: 12 portioner
- Tid: 45 minuter
Detta recept kommer från restaurang Räkan i Göteborg. Min son arbetade som kock på Räkan, då fick jag detta recept, på en mycket omtyckt kladdkaka,så nu delar jag med mig av receptet
Ingredienser
Instruktioner
- ugn:175 grader
- Smörj och bröa en rund form med avtagbar kant. Smält smör och choklad,gärna i vattenbad,låt svalna. Blanda i äggulorna,saften av apelsinen och det rivna skalet.Tillsätt florsocker och mjöl,blanda väl. Vispa äggvitan till hård skum,vänd äggvitorna försiktigt i smeten.Grädda i 175 grader i ca.25-35 min , den skallvara lite dallrig på mitten.Låt kallna, strö ev.lite florsocker på.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
segerwitch
