En koreansk räkrätt med smakrik dipsås. Räkorna friteras och dipas i en goda såsen.
Instruktioner
- Blanda samman soja, sesamolja, risvinäger, chili, sesamfrön, vitlök och råsocker till såsen. Låt stå någon timme för att mogna.
- Blanda samman mjöl, salt, socker, peppar och sesamfrön. Vispa samman ägg och sesamolja och rör ner i mjölblandningen. Tillsätt vatten så att det blir lagom konsistens på smeten. Rensa räkorna, men behåll den yttersta stjärtspetsen. Hetta upp oljan till 180°. Doppa räkorna i frityrsmeten och fritera dem därefter i oljan i 3-4 minuter. Servera räkorna direkt tillsammans med såsen och lite fräsch sallad.
Publicerat den
13 april 2008
Liknande recept
Skriv kommentar