Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Grillat rådjur på citronspett, Svamprisoni och Lingonpesto

(1 kommentar)  
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

Ingredienser

Instruktioner

  1. Gör så här: Skär köttet i bitar och trä upp på färska citrongrässtrån som är snedskurna (8st). Krydda med peppar och basilka, vänta med saltet till precis innan grillningen. Blanda alla ingridienser till peston hastigt i mixer och ställ åt sidan.
  2. Fräs nu hackad lök och eventuellt fin skuren svamp i oljan. Tillsätt risonin och fyll på med hönsbuljongen och vinet och låt den matas och omröras under hela koktiden ca 11 minuter. Avsluta med osten och slutlig kryddning.
  3. Under tiden man lagar klar risonin så skall man grilla spetten på het grill först och sedan sakta. Servera nu allt tillsammans med peston och garnera med ruccola.
  4. Ha en riktigt smakligt måltid!

Liknande recept

Kommentarer (1)

  • Soja 14 februari 2012

    Detta låter underbart gott och lite annorlunda. Tänker definitivt prova kombinationen! :-)

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.