Rågrussinbullar
(2 kommentarer)- Serverar: 12 portioner
Mumsiga och lättbakade - rekommenderar dubbel sats!
Ingredienser
Instruktioner
Smält smöret, tillsätt mjölk, sirap, salt och brödkryddor.
Värm vätskan till fingerljummet, max 37º.
Smula jästen i en bunke och lös upp i degvätskan.
Rör ner russin och lite rågsikt i taget till en smidig deg.
Jäs degen i bunken under bakduk i cirka 30 minuter.
Sätt ugnen på 225º.
Dela degen i 12 bitar på bakbord, doppa i rågsikt och jäs under bakduk på plåtar med bakplåtspapper i ca 30 minuter.
Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
frucaos
Tänkte själv lägga upp detta recept, men det behöver jag ju inte nu. Ett av mina favoritbröd. Älskar bröd med russin!
Lailas frallor ju :-)