Krämig soppa med rökt lax
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
God och lättlagad soppa
Ingredienser
Instruktioner
Skala och skär palsternacka och potatis i minder bitar. Skala och finhacka löken. Fräs rotfrukterna i smör i en gryta. Häll på buljong och vin och låt koka under lock i 15 min. Mixa soppan slät och smaka av med citronsaft, salt och peppar. Vispa grädden till ett fast skum och skär laxen i tunna strimlor. Vänd ner grädden i soppan precis innan servering. Häll upp soppan portionsvis och toppa med strimlad lax och dillkvistar.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
hasselpojken
Har lärt mig att tycka om soppa, som jag tycker är perfekt kvällsmat tillsammans med en macka. Den här ger jag högsta betyg. Supergod. Tack för ett bra recept.