En berabetad rätt – men värd den extra kvart den tar att tillreda... Fläsk och hjort är en spännande kombination som passar lysande till en sås på apelsin och vitlök.
Den här rätten innehåller (ca)..
Det här är en snabbis i köket som ger snabb belöning – det är gott, gott, jättegott och går på 10 minuter. Du gör den på enklare entrecote eller ryggbiff från exempelvis älg, brasilianskt importerat ..
Entrecote kan varieras i det oändliga... Den här varianten är marinerad i en chili-bönpasta och serveras med ett kryddsmör på satay-vis. Lite Asiatiskt känsla - gott!
Den här rätten innehåller (ca)..
Kassler är i själva verket rökt benfri fläskkotlett. I Tyskland heter den Kasseler kotelett, dvs kotlett från staden Kassel. Det må vara hur det vill med den saken. Kassler är en oerhört användbar ing..
Falukorv är en räddare när mängden lön kvar i plånboken och dagar kvar i kalendern inte riktigt stämmer. Med lite ananasjuice, curry och vitlök blir det festligt och jättegott!
Den här rätten inneh..
Ett alternativ med rådjursstek som fungerar även med lamm, get eller hjort.
Grav-torkad innebär inte att köttet torkats i en grav – men att man först gravat och därefter torkat det. Och att torka kö..
