Rågbröd med timjan och pumpakärnor
Honung och timjan är gott att kombinera i ett saftigt rågbröd
Det blir ett bröd av detta recept
Det blir ett bröd av detta recept
82198
|
|
|
Rågbröd med timjan och pumpakärnor
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 531 | Sparat: 15 |
Gör så här
Ugn 225° + 175°
Smula jästen i en bunke och tillsätt det fingervarma vattnet. Rör tills jästen är löst.
Tillsätt salt, honung och timjan.
Rör ner rågmjöl och sedan vetemjöl. Arbeta ihop degen med en slev. Degen blir ganska lös.
Låt den jäsa under bakdduk i minst en timme, gärna två.
Arbeta in 1 dl mjöl i den jästa degen i degen i bunken.
Forma sedan degen till ett bröd med väl mjölade händer.
Lägg brödet på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Strö över pumpakärnorna och låt brödet jäsa i cirka 20 minuter.
Grädda brödet först på 225° i 15 minuter, sedan på 175° i 30-40 minuter.
Låt brödet svalna på galler.
Lycka till och njut av hembakat bröd!
Smula jästen i en bunke och tillsätt det fingervarma vattnet. Rör tills jästen är löst.
Tillsätt salt, honung och timjan.
Rör ner rågmjöl och sedan vetemjöl. Arbeta ihop degen med en slev. Degen blir ganska lös.
Låt den jäsa under bakdduk i minst en timme, gärna två.
Arbeta in 1 dl mjöl i den jästa degen i degen i bunken.
Forma sedan degen till ett bröd med väl mjölade händer.
Lägg brödet på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Strö över pumpakärnorna och låt brödet jäsa i cirka 20 minuter.
Grädda brödet först på 225° i 15 minuter, sedan på 175° i 30-40 minuter.
Låt brödet svalna på galler.
Lycka till och njut av hembakat bröd!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst, Vatten, Salt, Honung, Timjan, pumpakärnor, Fint rågmjöl, Vetemjöl, Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
