Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Rågbröd med timjan och pumpakärnor

 
Skriv ut

Honung och timjan är gott att kombinera i ett saftigt rågbröd Det blir ett bröd av detta recept

Ingredienser

Instruktioner

  1. Ugn 225° + 175°
  2. Smula jästen i en bunke och tillsätt det fingervarma vattnet. Rör tills jästen är löst.
  3. Tillsätt salt, honung och timjan.
  4. Rör ner rågmjöl och sedan vetemjöl. Arbeta ihop degen med en slev. Degen blir ganska lös.
  5. Låt den jäsa under bakdduk i minst en timme, gärna två.
  6. Arbeta in 1 dl mjöl i den jästa degen i degen i bunken.
  7. Forma sedan degen till ett bröd med väl mjölade händer.
  8. Lägg brödet på en plåt klädd med bakplåtspapper.
  9. Strö över pumpakärnorna och låt brödet jäsa i cirka 20 minuter.
  10. Grädda brödet först på 225° i 15 minuter, sedan på 175° i 30-40 minuter.
  11. Låt brödet svalna på galler.
  12. Lycka till och njut av hembakat bröd!

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.