Rågrussinbullar
För 12 personer.
Mumsiga och lättbakade - rekommenderar dubbel sats!
Rågrussinbullar
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 490 | Sparat: 21 |
Gör så här
Smält smöret, tillsätt mjölk, sirap, salt och brödkryddor.
Värm vätskan till fingerljummet, max 37º.
Smula jästen i en bunke och lös upp i degvätskan.
Rör ner russin och lite rågsikt i taget till en smidig deg.
Jäs degen i bunken under bakduk i cirka 30 minuter.
Sätt ugnen på 225º.
Dela degen i 12 bitar på bakbord, doppa i rågsikt och jäs under bakduk på plåtar med bakplåtspapper i ca 30 minuter.
Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Värm vätskan till fingerljummet, max 37º.
Smula jästen i en bunke och lös upp i degvätskan.
Rör ner russin och lite rågsikt i taget till en smidig deg.
Jäs degen i bunken under bakduk i cirka 30 minuter.
Sätt ugnen på 225º.
Dela degen i 12 bitar på bakbord, doppa i rågsikt och jäs under bakduk på plåtar med bakplåtspapper i ca 30 minuter.
Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör, Mjölk, Mörk sirap, Salt, Brödkryddor, Färsk jäst, Russin, Rågsikt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
