|
|
|
Rågsiktskakor
För 4 personer.
45439
|
|
|
Rågsiktskakor
| Betyg: |
55
4
3
|
4 röster |
Visningar: 2536 |
Sparat: 109 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200º varmluft, eller 225º vanlig ugn.
Smält smöret i en kastrull och värm med olivolja, mjölk, salt, sirap och brödkrydda till 45-50º.
Blanda torrjästen med rågsikten i en bunke och häll ner i degvätskan, tillsätt ättika och börja knåda.
Arbeta in vetemjölet i degen, lite i taget tills den börjar släppa i kanterna.
Jäs degen i bunken till dubbel storlek under bakduk.
Baka ut degen till tekakor på ett mjölat bakbord och snitta dem i fyra bitar (som scones).
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och jäs under bakduk i cirka 30 minuter.
Nagga tekakorna med en gaffel och grädda i mitten av ugnen, cirka 15 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Olivolja,
Mjölk 3%,
Salt,
Brödsirap,
Brödkrydda,
Torrjäst,
Rågsikt,
Ättika,
Vetemjöl special
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Rågsiktskakor
 |
Fantastikt gott bröd! Jag slängde ner lite linfrö i degen också och det blev jättegott! Kommer Jag att baka många gånger till. |
| Skrivet av sigge96. 16:e aug 2011, 22:42 |
Rågsiktskakor
 |
Jättegoda bröd!! Men jag tyckte det var en aning för stark kryddning, men det beror på att jag inte älskar kummin. När min dotter kom hem hungrig efter skolan och kastade sig över dom skrek hon av förtjusning: En femma! Så det får det bli! Snabbakade var dom också! Jag är van vid surdegsbak annars, så det var gjort i ett nafs ;-) |
| Skrivet av Smulpajen. 10:e sep 2008, 20:08 |
Rågsiktskakor
 |
mmmm gott!!! Tack!!! |
| Skrivet av Nallemamma. 9:e sep 2008, 09:23 |
|
|
|
|
|
