|
|
|
Råsundalimpa
62119
|
|
|
Råsundalimpa
| Betyg: |
4.55
4
2
|
4 röster |
Visningar: 1818 |
Sparat: 147 |
Gör så här
Så här gör du:
Smula jästen i en stor bunke, strö saltet och honungen över jästen. Rör om i jästblandningen, saltet och honungen får jästen att smälta. Rör i vattnet och blanda runt. Rör i mjölsorterna, men spar ca 1 dl till utbakningen. Blanda väl MEN degen ska vara mycket lös nästan som gröt. Låt jäsa i ca 1-3 timmar, beroende på hur mycket tid du har. Tippa eller, stjälp ut degen på mjölat bakbord, fös ihop den till ett stort bröd, lägg den på en bakplåtspappers klätdd plåt. Skär ett par snitt i ytan och låt jäsa medans ugnen blir varm. Grädda i 250 grader i ca 15 minuter, sänk värmen till 200 grader och grädda ytterligare i ca 30 minuter. Totalt skall den vara inne i ugnen minst 45 minuter. Knacka på undersidan av brödet för att kolla att det låter ihåligt=klart. OBS! Låt brödet kallna på galler utan bakduk, det är det som är finessen här för att få en riktigt knaprig yta på brödet:
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten,
Jäst,
Honung,
Salt,
Rågsikt,
Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Råsundalimpa
 |
Tack för reseptet på Råsunda limpan den blev lyckad och mycket god .Jag ger full poäng.
Jag försöker prova flera sorter men den här är en v de bästa. Hälsningar Berit. |
| Skrivet av barabbas. 1:a dec 2009, 18:44 |
Råsundalimpa
 |
Tack Martina63 för receptet. En jättegod limpa som jag kommer att göra många gånger!!
Anne-Marie "Nallepuh13" |
| Skrivet av Nallepuh13. 24:e feb 2009, 13:09 |
|
|
|
|
|
