Somrig paj med smak av kokos/kanel. Sommarens svenska jordgubbar och rabarber. Jättegod.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°
Ta fram smöret till smuldegen så den blir lite mjukare.
Skär rabarbern i ½ cm tjocka bitar, dela jordgubbarna och lägg i en ugnssäker form.
Blanda och strö över potatismjöl, strösocker och kanelblandningen.
Smuldeg:
Blanda vetemjöl, strösocker och kokos i en bunke.
Tillsätt smöret skuret i mindre bitar.
Finfördela ingredienserna med händerna till en grynig massa (eller använd elvisp).
Fördela smuldegen jämnt över rabarbern/jordgubbarna.
- Grädda rabarber/jordgubbspajen mitt i ugnen i 225° i ca 20 minuter.
Servera med grädde, vaniljsås, vaniljvisp eller vaniljglass.
Publicerat den
15 juli 2009
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Bara så god. Kokosen gjorde susen i pajen. Kan verkligen rekommenderas. Kommer jag att göra fler gånger. Betyget blir en femma.
Jättegott verkligen! Somrigt :)
Så enormt god. Och dessutom lätt att göra! Rekommenderas verkligen!
jättegod paj. Har gjort den flera gånger och lika uppskattad varje gång
Tack för ett gott paj recept, väldigt enkelt och snabbt!;)