|
|
|
Rabarberpaj med krämig fyllning
För 1 paj
14199
|
|
|
Rabarberpaj med krämig fyllning
| Betyg: |
45
1
0
|
1 röst |
Visningar: 3052 |
Sparat: 127 |
Gör så här
1. Finfördela smöret i mjöl och socker till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop till en deg. Detta går lätt som en plätt i matberedaren. Lägg degen kallt att vila i ca 30 min.
2. Tryck ut degen i en pajform, gärna med löstagbar kant. Sätt aluminiumfolie runt kanten och nagga bottnen.
3. Förgrädda pajskalen mitt i ugnen ca 10 min. 200 grader.
4. Riv mandelmassan. Ansa och skär rabarbern i små bitar.
5. Vispa samman creme fraiche med ägg, socker och vaniljsocker.
6. Fördela mandelmassan i det förgräddade pajskalet och lägg rabarbern ovanpå. Häll smeten över det hela.
7. Grädda mitt i ugnen ca 30-40 minuter eller tills allt har fått fin färg och stelnat. Bjud vispad grädde eller glass till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Smör,
socker,
Vatten,
Mandelmassa,
Rabarber,
Crème fraiche,
Ägg,
socker,
Vaniljsocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
