Rabarbersoppa med hasselnötskrisp
- Serverar: 10 portioner
Frisk och vacker soppa på vårens färska rabarber. Servera med knäckigt hasselnötskrisp och grädde. 396 kalorier per portion 22 g fett 4 g protein 44 g kolhydrater
Ingredienser
Instruktioner
- Skär rabarbern i bitar, dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg rabarber, vaniljstång- och frön, vatten och socker i en kastrull. Koka upp och låt sjuda 5-10 minuter, tills rabarbern är mjuk.
- Grovhacka hasselnötterna, blanda dem med havregrynen. Smält smöret i en panna. Tillsätt nötter och havregryn och stek 3 minuter på medelvärme. Tillsätt honung och stek under omrörning tills blandningen är gyllenbrun. Häll upp krispet på bakplåtspapper och låt kallna.
- Vispa grädden. Servera soppan med krisp och en klick vispgrädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
