Rabarbersoppa under marängtäcke
- Serverar: 4 portioner
196 kalorier per portion.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 275 grader. Blanda rabarber, vatten, kanelstång och socker i en kastrull (rostfri). Låt koka till rabarbern är mjuk.
- Blanda potatismjöl och vatten i en redningsbägare. Tillsätt redningen i en fin stråle samtidigt som du rör. Låt soppan få ett uppkok.
- Ställ soppan åt sidan så att den svalnar. Vispa äggvitorna till hårt skum, gärna med elvisp. Tillsätt sockret och vispa lite till.
- Häll upp rabarbersoppan i 4 tjocka glas. Toppa med marängsmet. Gratinera i ugnen till marängen fått färg. ca 3-4 min.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Virre85
