Rabarbertårta med fläderkräm
Fläder, jordgubbar och rabarber i en enda tårta.
Det är sommar !
Det är sommar !
Rabarbertårta med fläderkräm
| Betyg: | 1 1 | 1 röst | Visningar: 685 | Sparat: 10 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.
Riv mandelmassan grovt. Blanda mandelmassa och smör, lite åt gången till en jämn och klumpfri smet, gärna i matberedare.
Rör ner ett ägg i taget och därefter mjölet. Häll smeten i formen.
Skär rabarbern i cm tjocka bitar och blanda med vaniljsocker och potatismjöl. Strö rabarbern över smeten i formen och grädda ca 25 minuter i nedre delen av ugnen.
Låt kakan svalna helt och lossa sedan från formen.
Rör ihop äggulorna med maizena i en kastrull, tillsätt grädde och flädersaft. Låt krämen koka upp.
Sjud försiktigt på svag värme i någon minut tills den tjocknar.
Vispa hela tiden och ta sedan från värmen. Låt svalna. Ställ krämen i kylen tills den kallnat helt.
Bred fläderkrämen över kakan. Rensa jordgubbarna, skär dem i kvartar.
Garnera tårtan med jordgubbarna.
Smörj en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.
Riv mandelmassan grovt. Blanda mandelmassa och smör, lite åt gången till en jämn och klumpfri smet, gärna i matberedare.
Rör ner ett ägg i taget och därefter mjölet. Häll smeten i formen.
Skär rabarbern i cm tjocka bitar och blanda med vaniljsocker och potatismjöl. Strö rabarbern över smeten i formen och grädda ca 25 minuter i nedre delen av ugnen.
Låt kakan svalna helt och lossa sedan från formen.
Rör ihop äggulorna med maizena i en kastrull, tillsätt grädde och flädersaft. Låt krämen koka upp.
Sjud försiktigt på svag värme i någon minut tills den tjocknar.
Vispa hela tiden och ta sedan från värmen. Låt svalna. Ställ krämen i kylen tills den kallnat helt.
Bred fläderkrämen över kakan. Rensa jordgubbarna, skär dem i kvartar.
Garnera tårtan med jordgubbarna.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mandelmassa, Smör, Ägg, äggulor, Vetemjöl, Rabarber, Vaniljsocker, Potatismjöl, maizena, Vispgrädde, Koncentrerad flädersaft, Jordgubbar, Smör
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
