Raberbersallad med sötmilda räkor
För 4 personer.
Krispig rabarber och fänkål samsas med kryddig dill och sötmilda räkor i en lätt lunch.
10 poäng för viktväktare
10 poäng för viktväktare
47323
|
|
|
Raberbersallad med sötmilda räkor
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 642 | Sparat: 9 |
Gör så här
Ansa rabarber och fänkål. Skiva så tunt det går på längden med potatisskalare eller mandolin. Låt ligga i iskallt vatten ca 5 min.
Blanda inläggningslag och vatten enligt anvisningen på förpackningen. Salta.
Häll av rabarber och fänkål i durkslag. Blanda med lagen, låt dra 5 min och sila av.
Skala räkorna.
Citrondressing: blanda alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar.
Blanda räkorna med 1/3 av dressingen.
Skär bort kanterna på kavringen, skär i 1x1 cm tärningar och rosta dem frasiga i torr stekpanna.
Lägg upp spenat och sallad på ett fat. Halvera, kärna ur och skiva avokadon, plocka dillen och blanda dem i salladen. Ringla resterande dressing över.
Lägg rabarber och fänkål på salladen. Lägg på räkor och kavringkrutonger.
Blanda inläggningslag och vatten enligt anvisningen på förpackningen. Salta.
Häll av rabarber och fänkål i durkslag. Blanda med lagen, låt dra 5 min och sila av.
Skala räkorna.
Citrondressing: blanda alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar.
Blanda räkorna med 1/3 av dressingen.
Skär bort kanterna på kavringen, skär i 1x1 cm tärningar och rosta dem frasiga i torr stekpanna.
Lägg upp spenat och sallad på ett fat. Halvera, kärna ur och skiva avokadon, plocka dillen och blanda dem i salladen. Ringla resterande dressing över.
Lägg rabarber och fänkål på salladen. Lägg på räkor och kavringkrutonger.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Rabarber, Fänkål, inläggningslag, Vatten, Salt, Räkor, Kavring, Babyspenat, Friséesallad, avokador, Dill, Citron, Citronjuice, Rapsolja, Salt, Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
