Räkans Kladdkaka
För 12 personer.
Detta recept kommer från restaurang Räkan i Göteborg.
Min son arbetade som kock på Räkan, då fick jag detta
recept, på en mycket omtyckt kladdkaka,så nu delar jag med mig av receptet
Min son arbetade som kock på Räkan, då fick jag detta
recept, på en mycket omtyckt kladdkaka,så nu delar jag med mig av receptet
Räkans Kladdkaka
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 2687 | Sparat: 114 |
Gör så här
ugn:175 grader
Smörj och bröa en rund form med avtagbar kant.
Smält smör och choklad,gärna i vattenbad,låt svalna.
Blanda i äggulorna,saften av apelsinen och det rivna
skalet.Tillsätt florsocker och mjöl,blanda väl.
Vispa äggvitan till hård skum,vänd äggvitorna
försiktigt i smeten.Grädda i 175 grader i ca.25-35 min ,
den skallvara lite dallrig på mitten.Låt kallna, strö ev.lite
florsocker på.
Smörj och bröa en rund form med avtagbar kant.
Smält smör och choklad,gärna i vattenbad,låt svalna.
Blanda i äggulorna,saften av apelsinen och det rivna
skalet.Tillsätt florsocker och mjöl,blanda väl.
Vispa äggvitan till hård skum,vänd äggvitorna
försiktigt i smeten.Grädda i 175 grader i ca.25-35 min ,
den skallvara lite dallrig på mitten.Låt kallna, strö ev.lite
florsocker på.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ägg, Apelsin, Florsocker, Mjöl, Blockchoklad, Smör
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
