Räkbruschetta med havtornsvinägrett
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
Servera räkbruschettan som förrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°.
- Skala räkorna. Halvera, kärna ur och skär tomaterna i små tärningar. Skala och finhacka röd- och vitlök.
- Kärna ur och finhacka pepparfrukten. Halvera och pressa saften ur limen. Hacka koriander och persilja. Blanda räkorna med grönsaker, örter och limesaft. Smaka av med salt och peppar.
- Pensla brödet med olivolja. Skala och finhacka vitlöken. strö den över brödet. Rosta brödskivorna i ugnen på 180° ca 5 min per sida.
- Blanda ingrediensena till havtornsvinägretten.
- Fördela räksalladen på bruschettan och ringla vinägretten över strax före servering.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
tina62
Helt i min smak. Blev en ny "havtornsfavorit" i familjen :) Vinägretten har sedan används med glädje i både sallader och på avocados.