Räkcocktail med saffransaioli
För 9 personer.
Räkcocktail låter som en riktigt lyxig rätt, vilket det kan vara. Jag har ätit både lyxiga och budgetvarianter, och det är inte alltid de lyxigare varianterna som är de godaste. Den här räkcocktailen är min mammas variation på en medelvariant.
94376
|
|
|
Räkcocktail med saffransaioli
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 2856 | Sparat: 39 |
Gör så här
Koka äggen, ca 10min.
Skala räkorna.
Skär sallad i små bitar, citronen i tunna skivor, äggen i fjärdedelar och avokadon i klyftor.
Blanda ihop alla ingredienser till saffransaiolin.
(tänk på att ju längre saffran är i såsen desto mer saffranssmak får den, smakerna dras ut med tiden).
Häll sallad i ett glas, lägg ner ¼ ägg och några räkor, klicka över lite saffransaioli, tryck ner en avkadoklyfta, dekorera med dill och en citronskiva på glaset.
Gör likadant med resten av glasen.
Skala räkorna.
Skär sallad i små bitar, citronen i tunna skivor, äggen i fjärdedelar och avokadon i klyftor.
Blanda ihop alla ingredienser till saffransaiolin.
(tänk på att ju längre saffran är i såsen desto mer saffranssmak får den, smakerna dras ut med tiden).
Häll sallad i ett glas, lägg ner ¼ ägg och några räkor, klicka över lite saffransaioli, tryck ner en avkadoklyfta, dekorera med dill och en citronskiva på glaset.
Gör likadant med resten av glasen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Räkor med skal, Grönsallad, Citron, färsk dill, Ägg, Avokado, Crème fraice, Majonnäs, Vitlök, Salt, Vitpeppar, Saffran
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
