Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Räksoppa med avocado

 
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 30 minuter
Skriv ut

Fungerar både som förrätt och huvudrätt. Mycket mäktig.Brukar alltid uppskattas vid nyårssupén.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Koka upp hönsbuljongen så den blir varm. Lägg 12 räkor åt sidan och grovhacka resten.
  2. Fräs löken sakta i smöret och tillsätt räkhacket. Rör ned mjöl och späd med buljong. Sjud soppan i 10 min.
  3. Kärna ur avocadon, spara några skivor för garnering och kör resten i mixer. Rör ned purén i soppan tillsammans med grädde och hackad dill. Krydda och garnera sedan med avocado och räkor.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.