- Serverar: 10 portioner
Passar perfekt på midsommarbuffén.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula brödet i en matberedare. Tillsätt smöret och mixa tills allt har blandats. Platta ut smulorna i en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Ställ i kylen för att stelna.
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 minuter.
- Dela räkorna om de är stora. Blanda med rom, gräddfil, majonnäs, tomatpuré, dijonsenap och purjolök, smaka av med citronsaft, salt och peppar.
- Ta upp gelatinbladen och smält i en kastrull, låt svalna till simmig konsistens. Blanda med lite av fyllningen, rör ner resten och häll i formen.
- Låt stelna i kyl 2-3 timmar. Ta loss räktårtan och lägg på ett fat. Garnera med ägg i klyftor, räkor och dill.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
Hade tänkt göra detta till en buffe, går den att förbereda men ej dekorera och ha i kylskåpet till dan efter tro?
Hej på dej och tack för att du delade med dej av receptet. Riktigt gott men jag hade nog för mycket tomatpure, nästa gång tar jag lite mindre.