|
|
|
Raggvåfflor med kräftröra
För 4-6 personer.
Raggvåfflor med kräftröra
| Betyg: |
45
1
1
|
1 röst |
Visningar: 672 |
Sparat: 18 |
Gör så här
Vispa ihop mjölk, mjöl, 1 tsk salt, 1 krm peppar och ½ dl olja till en jämn smet. Smeten kan emd fördel stå och svälla någon timme.
Häll av kräftstjärtarna och pressa ut vätskan. Blanda med crème fraiche, majonnäs, citronskal och dill.
Stöt kumminen i en mortel, tillsätt den ev brännvin, 1 krm salt och 1 krm peppar i kräftröran.
Skala och riv potatisen fint och blanda ner i våffelsmeten. Pensla våffeljärnet med flytande margarin och grädda gyllenbruna våfflor.
Klicka kräftröra på våfflorna vid servering, toppa med romen och garnera gärna emd en citronklyfta och dillvippa.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Potatis,
Mjölk,
Vetemjöl,
Rapsolja,
Salt,
Peppar,
Flytande margarin,
Kräftstjärtar,
Crème fraiche,
Majonnäs,
Citron,
Dill,
Hel kummin,
Brännvin,
Laxrom
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Raggvåfflor med kräftröra
 |
gott. Använde färdigköpt raggmunksmet o räkor istället för kräftor. Morgan |
| Skrivet av mogran. 1:a apr 2011, 14:29 |
|
|
|
|
|
