|
|
|
Ratatouille - fransk grönsaksröra
För 4-6 personer.
Ratatouille - fransk grönsaksröra
| Betyg: |
4.55
2
2
|
2 röster |
Visningar: 956 |
Sparat: 47 |
Gör så här
Klyv, kärna ur och strimla paprikorna. Skala, klyv och skiva löken. Skär squashen eller zucchini i bitar. Stor squash bör först skalas. Skär de färska tomaterna i bitar.
Hetta upp fettet i en gryta. Fräs först lök och paprika. Blanda ner övriga grönsaksbitar, burktomaterna med spad eller färska tomater och vatten. Tillsätt också skalad, presad vitlök, lagerblad och smulad örtkrydda. Koka under lock på svag värme ca 15 min, sedan ca 10 min utan lock på starkare värme så att röran kokar ihop och blir ganska tjock. Smaka av med salt , peppar och lite presad citron. Blanda gärna i rikligt med hackad persilja före serveringen.
Servera med:
kokt ris, pasta,vita bönor,linser, kikärter till stekta fisk och kötträtter eller själv.
Ratatouille kan serveras varm eller kall.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Paprika,
Gul lök,
Squash,
Tomat,
Vatten,
Margarin eller olja,
Vitlök,
Lagerblad,
Oregano eller basilika,
Salt,
Svartpeppar,
Citron,
Persilja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Ratatouille - fransk grönsaksröra
 |
Kul att fixa själv. Ett gott tillbehör när man grillar samt när man inte grillar eller när som helst .Smaskens.
Tack för receptet.
mvh Jocke. |
| Skrivet av EKC6150. 30:e aug 2009, 15:26 |
Ratatouille - fransk grönsaksröra
 |
Jättegott-både till ugnsstekt falu och kolgrillat fläskkött:) |
| Skrivet av pingu. 6:e apr 2008, 01:00 |
|
|
|
|
|
