Den klassiska franska grönsaksröran ratatouille sätter här smak på gratinerade potatishalvor. Använd gärna potatis som blivit över.
Instruktioner
- Dela potatisarna på längden och gröp ur dem något. Ansa, skölj och tärna zucchinin och auberginen. Låt tomaterna rinna av genom en nätsil och blanda dem sedan med grönsakerna.
- Värm ugnen till 225 grader. Skala och pressa ner vitlöken i ratatouillen. Smaka av med örtblandningen, salt, peppar och kajennpeppar.
- Ställ potatishalvorna bredvid varandra i en ugnsfast form. Fördela ratatouillen över potatisen och strö över osten. Fördela ut oliverna sist.
- Garnera potatiserna i ugnen tills osten har blivit ljusbrun, ca 20 minuter.
Publicerat den
3 maj 2008
Liknande recept
Skriv kommentar